VEGAN Matcha & Genmai Schokolade (Puffreis)
VEGAN Matcha & Genmai Schokolade (Puffreis)
VEGAN Matcha & Genmai Schokolade (Puffreis)
VEGAN Matcha & Genmai Schokolade (Puffreis)

VEGAN Matcha & Genmai Schokolade (Puffreis)

Normaler Preis CHF 6.90
/
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Eine unglaubliche Matcha- und Genmai-Schokolade, deren Geschmack und Textur Sie die besten Kakao-Schokoladen, die Sie kennen, vergessen lässt (Wir gehen ein Risiko ein, aber wir sind sicher, dass Sie sie mögen werden 😊😍), und dazu noch vegan! Handgemacht, sein cremiger und zarter Geschmack wird dank einer Kombination aus Cashew und Kokosnuss erreicht.

Die Zutat, die diese Schokolade einzigartig macht, ist Genmai, das ist brauner, gepuffter und gerösteter Reis. Er ist die charakteristische Zutat des japanischen Genmaicha-Tees. Es werden spezielle Sorten von Reis verwendet: Mochigome und Uruchigome. Beim Rösten des Reises platzen einige Körner auf, was einen wirklich einzigartigen Geschmack und eine außergewöhnlich leichte, knusprige Schokolade ergibt.

Sie wird aus roh geernteten Bohnen hergestellt, nur von bester Qualität, ohne ein einziges industrielles oder halbfertiges Produkt. Die Bohnen werden vom Zustand der Ernte bis zum Ende von unserem hervorragenden handwerklichen Chocolatier verarbeitet.


Vielmehr möchten wir Ihnen ein wenig mehr über unsere Philosophie und ihre Geschichte erzählen:


Alles begann mit der Idee, eine neue Art zu schaffen, unsere Matchas zu schmecken: ihren köstlichen Geschmack in Perfektion zu übertragen, einfach durch einen anderen Vektor von Geschmack und Textur.

Wir wollten, dass er nur aus den besten Naturprodukten hergestellt wird, vegan ist und eine möglichst schmelzende Textur hat. Hier ist also der Trick: Wir haben getan, was 99,99% der handwerklichen Chocolatiers nicht tun, und wir stellen sie komplett aus roh geernteten Bohnen her, die wir selbst rösten.


Kakao, Cashew, Kokosnuss, Zuckerrohr, alles kommt zu uns, wie es einmal geerntet wurde. Damit sich unser Matcha auf der Geschmackspalette voll entfalten kann, verwenden wir die Cashew-Nüsse als Gegengewicht zur Kraft des Kakaos.


Um sowohl den perfekten Geschmack als auch den optimalen Erhalt der natürlichen Nährstoffe zu erreichen, mahlen wir die Bohnen außerdem auf altmodische Weise auf Steinmühlen.


Gewicht: 42 Gramm

Zutaten: Kakaobutter, Rohrzucker, Kokosnusspulver, Cashewnüsse, Uji Matcha, Genmai, Genmeicha Grüntee, Bourbon-Vanille.

Lagerung: 12 Monate ab dem Produktionsdatum (auf der Verpackung angegeben).

Trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt bei Temperaturen zwischen 12 und 22 Grad Celsius lagern.


Lieferung :

Kostenlose Lieferung für Bestellungen über 69 CHF.
Versand in 1 Werktag, dann Lieferung in 48h in der Schweiz.
Alle unsere Pakete sind versichert, so dass Sie sicher sein können, Ihre Bestellung zu erhalten.
Wir versenden nur frisch gemahlenen Matcha, um die beste Qualität zu garantieren, und arbeiten auf einer Just-in-time-Basis mit Japan. Wenn also die Nachfrage hoch ist, kann es sein, dass Sie 2-3 Tage länger auf die nächste Lieferung aus Kyoto warten müssen, da wir keinen Matcha zweiter Qualität versenden. Wir werden Sie bei Bedarf per Telefon oder E-Mail kontaktieren.

      Unser Tee ist zu 100 % garantiert. Wir haben absolutes Vertrauen in die Qualität der Produkte, die wir Ihnen anbieten. Matcha Botanicals ist ein Team von leidenschaftlichen Menschen, die nur eines im Sinn haben: Produkte zu verkaufen, auf die wir stolz sind. Es handelt sich um sorgfältig ausgewählte Sorten, die von unseren Produzenten und mit unserem Teemeister ausgearbeitet und studiert wurden. Der Anbau- und Herstellungsprozess ist Gegenstand unserer vollen Aufmerksamkeit, denn wir sind die ersten Verbraucher unserer Produkte und ständig auf der Suche nach dem Besten. 💯

      Als Spezialist für traditionellen japanischen Matcha vertreiben wir ausschließlich Matcha von ebenso leidenschaftlichen Familienbetrieben, die alle Mitglieder der Japan Tea Association sind und seit dem 18. Jahrhundert traditionellen japanischen Matcha produzieren.

      Jahrhundert. Ihre Produktionsmethoden basieren auf Qualitätsstandards, die denen von "BIO"-Matcha weit überlegen sind, ein einfacher Vergleich einer einzigen Tasse zwischen einem handelsüblichen "BIO"-Matcha und denen von den von uns angebotenen Plantagen spricht für sich!

      Für unsere Produzenten macht es keinen Sinn, einen hohen Preis für ein Bio-Siegel zu zahlen, das eine geringere Qualität als die tatsächliche Qualität ihrer Produkte garantiert und gleichzeitig ihre Kosten erhöht. Die Produktion wird regelmäßig analysiert, um die Qualität genauso streng zu garantieren wie bei einem traditionellen Bio-Matcha. 🌳

      Nach der Ernte werden die Blätter gewaschen und gedämpft, um ihre Aromen einzufrieren. Der Dampf bildet einen Schutzfilm um das Blatt, wodurch es seine Eigenschaften beibehält. Anschließend werden sie in großen Netzen mit Heißluft getrocknet und gelagert.

      Weniger als 30 Tage bevor sie in Ihrer Tasse landen, werden die Blätter gemahlen und dann per Schiff und Zug 🚞 nach Europa verschifft, was eine unvergleichliche Frische und eine vorbildliche Klimabilanz garantiert 🌈.
      Übrigens ist der Anbau einer Teepflanze so, als würde man alle 5 Jahre einen jungen Baum pflanzen.

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      Wir versenden nur frisch gemahlenen Matcha, um die beste Qualität zu garantieren, und arbeiten auf einer Just-in-time-Basis mit Japan. Wenn also die Nachfrage hoch ist, kann es sein, dass Sie 2-3 Tage länger auf die nächste Lieferung aus Kyoto warten müssen, da wir keinen Matcha zweiter Qualität versenden. Wir werden Sie bei Bedarf per Telefon oder E-Mail kontaktieren.

          Unser Tee ist zu 100 % garantiert. Wir haben absolutes Vertrauen in die Qualität der Produkte, die wir Ihnen anbieten. Matcha Botanicals ist ein Team von leidenschaftlichen Menschen, die nur eines im Sinn haben: Produkte zu verkaufen, auf die wir stolz sind. Es handelt sich um sorgfältig ausgewählte Sorten, die von unseren Produzenten und mit unserem Teemeister ausgearbeitet und studiert wurden. Der Anbau- und Herstellungsprozess ist Gegenstand unserer vollen Aufmerksamkeit, denn wir sind die ersten Verbraucher unserer Produkte und ständig auf der Suche nach dem Besten. 💯

          Als Spezialist für traditionellen japanischen Matcha vertreiben wir ausschließlich Matcha von ebenso leidenschaftlichen Familienbetrieben, die alle Mitglieder der Japan Tea Association sind und seit dem 18. Jahrhundert traditionellen japanischen Matcha produzieren.

          Jahrhundert. Ihre Produktionsmethoden basieren auf Qualitätsstandards, die denen von "BIO"-Matcha weit überlegen sind, ein einfacher Vergleich einer einzigen Tasse zwischen einem handelsüblichen "BIO"-Matcha und denen von den von uns angebotenen Plantagen spricht für sich!

          Für unsere Produzenten macht es keinen Sinn, einen hohen Preis für ein Bio-Siegel zu zahlen, das eine geringere Qualität als die tatsächliche Qualität ihrer Produkte garantiert und gleichzeitig ihre Kosten erhöht. Die Produktion wird regelmäßig analysiert, um die Qualität genauso streng zu garantieren wie bei einem traditionellen Bio-Matcha. 🌳

          Nach der Ernte werden die Blätter gewaschen und gedämpft, um ihre Aromen einzufrieren. Der Dampf bildet einen Schutzfilm um das Blatt, wodurch es seine Eigenschaften beibehält. Anschließend werden sie in großen Netzen mit Heißluft getrocknet und gelagert.

          Weniger als 30 Tage bevor sie in Ihrer Tasse landen, werden die Blätter gemahlen und dann per Schiff und Zug 🚞 nach Europa verschifft, was eine unvergleichliche Frische und eine vorbildliche Klimabilanz garantiert 🌈.
          Übrigens ist der Anbau einer Teepflanze so, als würde man alle 5 Jahre einen jungen Baum pflanzen.

          Wie bereiten Sie Ihren Matcha zu?

          Rein, mit Wasser

          Die traditionelle Zubereitung, auch "Ceremonial" genannt, passt wunderbar zu Grüntee-Matchas: 

          • 2 g Matcha in eine Schüssel sieben (2 g = 1/2 Teelöffel) 

          • Gießen Sie ein paar Tropfen kaltes Wasser 

          • Lösen Sie den Matcha mit dem Bambusbesen durch kreisende Bewegungen gegen die Schüsselwände zu einer feinen und homogenen Paste auf.

          • Gießen Sie 150 ml heißes Wasser bei ca. 75 ° in die Zubereitung und schlagen Sie dabei in einer geraden Linie mit dem Schneebesen, so dass ein schöner Schaum entsteht. 

          • Genießen Sie den belebenden Geschmack und die cremige Textur Ihres Matchas!

          Matcha Latte

          • Bereiten Sie eine Matcha-"Basis" zu, indem Sie die ersten drei Punkte des zeremoniellen Matcha-Rezepts befolgen 

          • Erhitzen Sie 150 ml Milch und schlagen Sie sie mit einem Milchaufschäumer auf (hervorragend mit Hafer-, Mandel- oder Kokosmilch) 

          • Wenn Sie süße Getränke bevorzugen, geben Sie Honig oder Zucker in die heiße Milch. 

          • Gießen Sie die Milch und den Schaum in Ihren Matcha und verquirlen Sie alles weiter mit dem Milchaufschäumer. 

          • Wenn Sie ein kaltes Getränk wünschen, erhitzen Sie die Milch nicht. Sie können auch Eiswürfel hinzufügen.

          Matcha bowl

          Für zwei Personen :

          • 3 Bananen, geschält und in Stücke geschnitten, einfrieren.

          • Die gefrorenen Bananen mit 100 ml Kokosmilch mixen, bis eine glatte Konsistenz entsteht.

          • Geben Sie 4 g Matcha-Pulver in den Mixer.

          • Füllen Sie die Smoothies in Schüsseln und dekorieren Sie sie mit Granola, Beeren / Früchten der Saison, Nüssen oder Schokolade

          • Ihr schnelles und gesundes Frühstück ist fertig!

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