Der unglaublich blumige Geschmack des NEU Blue Matcha Earl Grey aus 100% natürlichen Blütenblättern.

Unverzichtbares Zubehör für die Zubereitung: Mixer / Milchaufschäumer  🌪😊

Diese brandneue, exklusive Matcha-Botanicals-Mischung besteht zu 100% aus Blütenblättern, darunter auch die Blüten des Schmetterlingserbsenstrauchs, die ihm seine leuchtende Farbe verleihen. Die Blütenblätter werden nach demselben Verfahren gemahlen wie der traditionelle japanische Grüntee Matcha.  

Unser Blue Matcha wird aus getrockneten Blüten von 100% natürlichen Schmetterlingserbsensträuchern hergestellt, die in Thailand angebaut werden. Die Blütenblätter werden mit der gleichen Methode gemahlen wie der traditionelle japanische Grüntee Matcha.

Im Gegensatz zu einem einfachen Aufguss von Schmetterlingserbsenblüten, auch Anchan genannt, werden die in den gemahlenen Blüten des Blauen Matcha enthaltenen wohltuenden Nährstoffe freigesetzt und können in Ihren Körper gelangen. Dieser Tee vermittelt im Allgemeinen ein Gefühl der Ruhe.

Blauer Matcha hat viele Vorteile, die Sie mögen werden!

• Anti-Stress: Proanthocyanidin ist ein Antioxidans, es erhöht den Blutfluss in den Kapillaren, was eine beruhigende und beruhigende Eigenschaft hat;

• Haare: Bioflavinoide verdicken die Haarstruktur und verhindern das Auftreten von grauem Haar

• Haut: Antioxidantien stimulieren die Synthese von Kollagen und Elastin und helfen, die Haut zu regenerieren

• Aphrodisiakum: In Thailand wird die Blume traditionell als Aphrodisiakum verwendet, außerdem wird sie zur Linderung von Menstruationsbeschwerden eingesetzt

• Ästhetische Komponente: Blue Matcha hat einen sehr leichten blumig-krautigen Geschmack. Er ist ein hervorragender natürlicher Farbstoff, der sich perfekt für Ihre Getränke oder Ihre kulinarischen Zubereitungen eignet. Wenn Sie dem Matcha Zitrone hinzufügen, ändert sich die Farbe von azurblau zu dunkelviolett!

Wenn unser Blue Matcha Sie fasziniert, vertrauen Sie uns und probieren Sie unsere Green Tea Matchas! Während Blauer Matcha vor allem für seine entspannende Wirkung bekannt ist, versorgen Sie unsere Grüner Tee Matchas mit gesunder Energie, ohne das unruhige oder ängstliche Gefühl, das Kaffee verursachen kann. Frisch gemahlen, haben sie keine Bitterkeit, im Gegensatz zu denen, die Sie anderswo finden werden.

Unser Blue Matcha™️ enthält weder Tee, noch künstliche Farbstoffe oder andere Zusatzstoffe.

Inhalt : Anchan-Blüten (Butterfly-Pea Clitoria ternatea), Citrus Bergamia Blumen, natürliches Bergamotte-Aroma. 

Cultivated in Thailand

Sublimiertes Drachenfrucht-Pulver

Vorteil: Enthält kein Theine!

Unverzichtbares Zubereitungszubehör: Mixer / Milchaufschäumer  🌪☺️

Pink Matcha ist ein ist ein 100% natürliches Pulver aus Pitahaya (oder Drachenfrucht), das aus Costa Rica stammt.

Die Drachenfrucht unseres Pink Matcha ist ein echtes Superfood, sehr reich an Präbiotika: Sie ist die "Nahrung" der guten Darmbakterien (die Probiotika genannt werden).

Präbiotika fördern das Wachstum der guten Bakterien und ermöglichen ihnen, ihre gesundheitsfördernden Funktionen effektiver zu erfüllen. Pink Matcha wird Ihnen helfen, Ihre Verdauung zu stabilisieren sowie Ihnen mit seiner belebenden Farbe ein Lächeln zu schenken.

Die Drachenfrucht oder Pitahaya enthält die Vitamine B1, B2, B3, C, Eisen und Phosphor. Sie enthält auch eine große Menge an Antioxidantien und Ballaststoffen, die das allgemeine Wohlbefinden verbessern und außergewöhnliche entzündungshemmende Eigenschaften haben.

Pitahaya hat eine satte violette Farbe und wird häufig als natürliches Färbemittel in der Küche verwendet. Der Geschmack der Pitahaya kann mit einer Kombination aus Kiwi, Erdbeere und Wassermelone verglichen werden. 🥝🍓🍉

Die Drachenfrucht hat viele positive Eigenschaften: 

• Es ist ein kalorienarmes Produkt (50 Kcal pro 100 g) ;
• Sein hoher Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren ist eine wertvolle Hilfe bei Diabetes Typ 2.
• Es wirkt sich positiv auf das endokrine und kardiovaskuläre System aus, dank seines hohen Gehalts an Omega 9 ;
• Es hilft, Bauchschmerzen zu reduzieren und bekämpft effektiv Magenschmerzen;
• Es bekämpft wirksam Blähungen und normalisiert die Darmtätigkeit;
• Es verbessert die Sehkraft dank seines Gerbstoffgehalts;
• Es versorgt den Körper mit Kalzium.

Wenn unser Pink Matcha Sie fasziniert, vertrauen Sie uns auch und probieren Sie unsere Green Tea Matchas! Während Pink Matcha vor allem für seine ausgleichenden Eigenschaften bekannt ist, versorgen Sie unsere Grüntee-Matchas mit gesunder Energie, ohne die Unruhe oder Angstzustände, die Kaffee verursachen kann. Frisch gemahlen, haben sie keine Bitterkeit, im Gegensatz zu denen, die Sie anderswo finden werden.

Enthält keine künstlichen Farb-, Aroma- oder Konservierungsstoffe.

Produziert in Costa Rica.

Hōjicha (ほうじ茶) — Matcha auf Röstteebasis

Sehr empfehlenswertes Zubehör: Milchaufschäumer 🌪

Hōjicha ist ein japanischer Grüntee, dessen Röstverfahren die wesentliche Besonderheit darstellt. Anstatt gedämpft zu werden, wird er in einer Porzellankanne auf Holzkohle geröstet. Anschließend wird er bei hoher Temperatur geglüht, so dass sich die Farbe der Teeblätter von grün zu rötlich-braun verändert.

Der Herstellungsprozess des Hojicha-Tees wurde erstmals in den 1920er Jahren in Kyoto durchgeführt und seine Beliebtheit hat sich bis heute nicht nur erhalten, sondern wächst sogar noch! Sein Geschmack liegt irgendwo zwischen Waldnüssen, Karamell, geröstetem Lebkuchen und einer leichten Note von Kakaobohnen. 🌰🎄🍞🍫

Der Röstprozess von Hojicha-Tee reduziert die Menge an Koffein und Catechinen im Tee, die für Bitterkeit und Adstringenz verantwortlich sind. Auf 100 Gramm Hojicha entfallen nur 0,13 Gramm Koffein, daher wird er in Japan oft abends getrunken. Hojicha-Tee hat bei der Zubereitung eine leicht rötlich-braune Farbe.

Der Röstgeschmack überwiegt bei diesem Tee und ersetzt die pflanzlichen Töne des üblichen Grüntees. Er lässt sich wunderbar mit Gewürzen wie Zimt und Karamell kombinieren.

Zutaten: Gerösteter Grüntee

Hergestellt in Japan, Uji, Präfektur Kyoto.

Der Bambusbesen (Chasen) ist das unverzichtbare Zubehör, um Ihren Matcha auf traditionelle Weise mit Wasser zuzubereiten, um ein Getränk mit einem reichen und tiefen Geschmack zu erhalten und einen cremigen Schaum zu erzeugen.

Und warum? Mit dem Bambusbesen lässt sich die Luft am besten in das Getränk einarbeiten, wodurch sich die Aromen und die Textur erheblich entwickeln und ein angenehmer Schaum entsteht.

Wie man es benutzt :

Weichen Sie den Schneebesen vor dem Gebrauch einige Minuten in lauwarmem Wasser ein, um ihn weicher zu machen (Sie können ihn senkrecht in denselben Topf stellen, in dem Sie Ihr Mineralwasser erhitzen). Sie werden sehen, dass sich die Enden der Stränge aufrichten. Dann schlagen Sie den Matcha in einer geraden Linie (also nicht kurvig oder kreisförmig, wir erinnern Sie daran 😄) sehr schnell 1 Minute lang hin und her, bis ein feiner Schaum entsteht. Jetzt können Sie das feine Aroma Ihres Matchas genießen.

Für beste Ergebnisse schlagen Sie nur in einer geraden Linie und schnell (3-4 Hin- und Herbewegungen pro Sekunde). Vermeiden Sie es, beim Schlagen senkrecht auf den Chasen zu drücken oder mit ihm den Boden der Schüssel zu berühren.

Spülen Sie den Schneebesen nach Gebrauch ab und lassen Sie ihn an der Luft trocknen, damit er seine Form behält. Bewahren Sie ihn außerhalb des Kartons auf, bis er trocken ist, und legen Sie ihn mit den Strängen nach oben, wenn Sie keine Schneebesenablage haben.

Wir empfehlen Ihnen, unseren Schneebesenhalter zu verwenden, dessen elegantes Design entwickelt wurde, um die Lebensdauer Ihres Schneebesen zu verlängern und ihn einfach aufzubewahren.

Durchmesser: 5 cm, 100 Stränge.

Diese Becher werden einzeln von einem Glasbläser hergestellt und einzeln verkauft.

Sie haben eine doppelte Glaswand, um Sie vor der Hitze zu schützen und die Wärme Ihres Getränks länger zu halten, während Sie die schönen Farben Ihres Matchas genießen.

Das transparente Glas macht sie schön und elegant und wird die Leute unweigerlich neidisch machen. Sie sind sehr einfach mit sauberem Wasser zu waschen, ohne zusätzliche Reinigungsmittel.

Schlanke und leichte Objekte, die dazu beitragen werden, das ästhetische Vergnügen während des Trainings und der Verkostung Ihres Matchas zu erhöhen. Also zögern Sie nicht!

Wir empfehlen die 80ml-Version nur für zeremonielle Zubereitungen, da sie für Latte zu klein ist.

Viel Spaß beim Probieren 💚

Volumen: 80ml, 250ml oder 350ml

Matcha- und Sakura-Blütenmischung: ein verstecktes Juwel im Sortiment

🌸 Unsere Mischung aus Matcha und fein gemahlenen Sakura-Blütenblättern (japanische Kirsche) ist nur für Liebhaber aromatischer Süße und japanischer Tradition zu empfehlen.

Der zarte Blütengeschmack ist das Hauptmerkmal dieser Sorte, die ein verstecktes Juwel in unserem Sortiment ist.

Unsere Mischung besteht aus:

Zeremonieller Matcha mit einem runden und weichen Aromaprofil
frisch gemahlene Sakura-Blütenblätter
Wir sprechen oft mit Emotionen darüber, weil es uns an zeitlose Momente in Japan während der Kirschblütenzeit von Ende März bis Anfang April erinnert. Die ganze Landschaft verwandelt sich, und ein leichter Blumenduft verbreitet sich in der Landschaft.

Diese Mischung ist genauso köstlich wie ein leicht süßer Milchkaffee, wie auch eine traditionelle Zubereitung auf Wasserbasis! In einer leicht süßen Latte entfaltet sich der ganze Duft der Blüten und wenn man die Augen schließt, kann man sich auf eine Reise durch die Kirschblütenfelder begeben.

Zutaten : Grüner Tee Matcha, Sakura-Blütenblätter.

Hergestellt in Japan, Uji, Präfektur Kyoto.

Gewicht : 40 Gramm

Absolute Reinheit und intensiver, tiefer Geschmack

Dieser Single Origin Matcha ist ein reines Kunstwerk unserer Produzenten und des Teemeisters von Matcha Botanicals.

Die Teesträucher, die diese zeremonielle Qualität hervorbringen, werden auf außergewöhnlichen Parzellen angebaut, ideal exponiert, mit einem einzigartigen Boden, der die Pflanze dazu zwingt, das Beste aus ihren Blättern herauszuholen, und auf der dünnsten Stufe gemahlen, die für einen Matcha erreichbar ist.

Das Ergebnis ist von seltener Qualität: eine perfekt ausbalancierte aromatische Kraft mit ausgeprägten pflanzlichen Noten, eine cremige Textur mit reichlich Schaum, eine leuchtend smaragdgrüne Farbe, ein Duft, in dem man bereits sein Umami wahrnehmen kann.

Nach der Ernte werden die Blätter gewaschen, gedämpft, um ihr Aroma einzufrieren, und dann in großen Heißluftströmen getrocknet. Der Mahlvorgang erfolgt immer weniger als 30 Tage, bevor dieser Matcha in Ihrer ersten Tasse landet, was eine unvergleichliche Frische garantiert. Für diese kompromisslose Qualität wird die extrem dünne Vermahlung mit Schleifscheiben mit sehr geringer Leistung durchgeführt: Pro Scheibe werden nur 20 Gramm pro Stunde produziert.
In diesem Stadium wird die Temperatur der Schleifscheiben extrem genau reguliert und überwacht: Dies ist unerlässlich, um die natürlichen Eigenschaften zu erhalten und eine möglichst feine Mahlung zu erzielen.

Die Blätter wurden Anfang Mai geerntet, was die beste Erntezeit des Jahres ist, und es werden nur die jüngsten Blätter ausgewählt. Daher enthält er die maximale Menge an Chlorophyll, Antioxidantien, Vitaminen und Mineralien, die man erwarten kann.

Hergestellt in Japan, Uji, Präfektur Kyoto.