Ceremonial Matcha Set 🎁
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Normaler Preis CHF 89.90
/
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Vielleicht das begehrteste Geschenk für alle Matcha-Liebhaber: eine erstklassige Matcha-Qualität mit unvergleichlicher Süße und das beste Zubehör für die fachgerechte Zubereitung in einer hübschen Schachtel mit dem Logo von Matcha Botanicals und einem Magnetverschluss.

Ob allein oder zu zweit, diese Box ist perfekt, um ein Produkt von höchster Qualität zu entdecken und dabei auf seine Gesundheit zu achten.

Die Box enthält alles für eine perfekte Teezeremonie :
  • Zeremonieller Matcha aus extra-jungen Trieben (40 Gramm, unser Bestseller).
  • Ein wunderschöner handgefertigter Schneebesen aus Bambus
  • Ein Keramikhalter, um den Schneebesen aufzubewahren
  • Der handwerkliche Matcha-Löffel
  • Eine wunderschöne Geschenkschachtel vom Typ "Schmuckschatulle" mit Magnetverschluss 🎁 (Nicht auf den Fotos vorhanden)

Optionen:

  • Ohne Schüssel
  • Mit handgefertigter Chawan (Traditionell, ohne Ausgießer)
  • Mit handgefertigter bol Katakuchi (mit Ausgießer zum Umfüllen der Zubereitung)

Warum sind die Chawan- und Katakuchi-Schalen ein Muss für die Zubereitung eines Matcha?

Tatsächlich wurden sie speziell für die Zubereitung und den Genuss von Matcha entwickelt. Die Chawan ist die traditionelle japanische Schale ohne Ausguss, im Gegensatz zur Katakuchi, die einen Ausguss hat (was die Katakuchi praktischer macht, um Ihr Getränk umzufüllen).

Alle Details der Matcha-Zubereitung wurden für eine perfekte Ergonomie berücksichtigt :

  • Die stark abgerundeten Innenecken ermöglichen ein ideales Durchführen des Schneebesens, ohne ihn zu beschädigen.

  • Der große Durchmesser und die hohen Wände helfen dabei, Ihren Matcha mit dem Bambusbesen schnell zu schlagen und den gewünschten feinen, cremigen Schaum zu erhalten, ohne zu spritzen.

  • Die große Öffnung ermöglicht es dem Matcha, sein volles Aroma zu entfalten.

  • Ihre Stabilität bei der Zubereitung wird durch die Keramik mit hoher Dichte, die ihr eine gute Festigkeit und ein hohes Gewicht verleiht, sowie durch ihre breiten Stützen verbessert.

  • Die Schale ist außen abgerundet, damit sie angenehm in den Händen liegt, gut vor Hitze schützt und diese gleichzeitig speichert.

Unsere Keramikschalen werden alle von Hand gefertigt.

Bei Katakuchis mit einer äußeren Glasur garantieren wir eine Glasur auf dem gesamten Außenumfang und große Sorgfalt bei der Verarbeitung, dennoch ist es unmöglich, die endgültige Form der Glasur auf unseren Katakuchis vorherzusagen. Es sind die Unregelmäßigkeiten auf jedem Exemplar, die den Charme ausmachen, wie bei jeder handwerklichen Arbeit.

Jedes Detail ist für uns wichtig, damit Ihr Erlebnis der Teezeremonie jedes Mal vollständig und wunderbar ist.


  Umami : Reichhaltig und weich

 Textur : Süß-cremig

Farbe : Intensives Grün


Wie wird es zubereitet ?

Sie brauchen nicht einmal Milch. Die unvergleichliche Weichheit unseres Extra-Young Shoots Matcha ist so beschaffen, dass er sich besonders gut für die Zubereitung mit Wasser eignet. Entdecken Sie Ihr Morgenritual neu.

Sein sehr feines Aromaprofil wird am besten von den Rezeptoren in der Mitte und hinten auf Ihrer Zunge wahrgenommen. Die Umami-Noten, seine Rundheit und seine pflanzliche Frische kommen ungefiltert zum Vorschein, denken Sie daran, wenn Sie ihn probieren 😊.

  • Für einen "Usucha"-Matcha, also den gängigsten, benötigen Sie 2g Matcha (einen halben "vollen Kaffeelöffel"). Geben Sie das Pulver in eine saubere und trockene Schüssel und fügen Sie die gleiche Menge Wasser hinzu, wie das Volumen des Matcha: ein paar Tropfen reichen aus. Verrühren Sie den Matcha und das Wasser mit dem Bambusbesen in kreisenden Bewegungen an den Seiten der Schüssel entlang, um die Klumpen aufzubrechen und eine dicke Creme zu erhalten. Nutzen Sie schon jetzt die pflanzlichen Aromen, die in diesem Stadium freigesetzt werden 🤤. Fügen Sie dann 150 ml 70 Grad heißes Wasser hinzu und schlagen Sie mit dem Bambusbesen weiter, bis ein feiner und zarter Schaum entsteht. Es wird empfohlen, bei diesem Schritt nicht mit kreisenden Bewegungen, sondern vollkommen geradlinig und sehr energisch von links nach rechts zu schlagen.
  • Für einen Koïcha (kräftiger und cremiger Matcha) benötigen Sie 4 Gramm Matcha und 50 ml Wasser. Die Vorgehensweise ist die gleiche wie beim Usucha.
  • Um Wasser mit genau 70 Grad 💦 zu erhalten, mischen Sie etwas kaltes Wasser mit kochendem Wasser: 1 Teil kaltes Wasser mit 2 Teilen kochendem Wasser sollte Ihnen die perfekte Temperatur geben.
  • Die Wassertemperatur sollte 80 Grad nicht überschreiten, da der Matcha sonst Bitterkeit entwickelt. Sie sollten seine wertvollen Nährstoffe und seinen feinen Geschmack nicht kochen!
  • Seien Sie vorsichtig beim Transport eines geöffneten Glases! Wir raten Ihnen, ihn sehr vorsichtig in Ihre Tasche / Ihren Koffer zu legen, damit Sie das Matcha-Pulver im Inneren des Glases nicht schütteln. Andernfalls ist es wahrscheinlich, dass das Pulver in den Bereich zwischen dem Glas und dem Deckel fällt und dann beim Öffnen des Glases das Pulver austreten kann, was besonders unglücklich wäre. 

    Wie wählen Sie Ihren Matcha aus?

    Es gibt 3 Anhaltspunkte, anhand derer Sie die Qualität eines Matcha leicht erraten können:

    • Die Farbe: Sie muss hell und leuchtend sein. Wenn der Matcha eine smaragdgrüne Farbe hat, bedeutet das, dass er mit Sorgfalt gelagert und transportiert wurde, ohne Kontakt mit Sauerstoff und Tageslicht, so dass der Tee alle seine Eigenschaften behalten hat. Wenn Matcha eine dunkelgelbe oder schmutzige Farbe hat, bedeutet dies, dass es sich nicht um reinen Matcha handelt oder dass er seine Eigenschaften durch die Interaktion mit Sauerstoff oder Sonnenlicht verloren hat. Füllen Sie deshalb den Matcha nach dem Kauf niemals in ein durchsichtiges Glas und lagern Sie ihn an einem trockenen und dunklen Ort.

     

    • Der Duft: Er muss angenehm, weich und gleichzeitig sättigend sein. Wenn Matcha wie trockenes Heu mit Noten von Bitterkeit / Algen (fischig) oder Jasmin (wie chinesische Grün- und Weißtees) riecht, dann hat diese Sorte nichts mit echtem Matcha zu tun oder er hat seine Eigenschaften während der Verarbeitung oder Lagerung verloren.
    • Geschmack: Der Geschmack eines guten Matcha ist süß und leicht. Er sollte auf keinen Fall nach Fisch oder Seetang schmecken! Der Geschmack von Matcha hängt stark von der Sorte und der Jahreszeit ab, in der er geerntet wird. Die Ernte im Mai hat einen tieferen, reicheren Geschmack und ein weicheres Aroma und enthält den höchsten Anteil an Antioxidantien und Chlorophyll. Wird er später als im Juli geerntet, kann Matcha bitter sein und weniger Vitamine und Mineralien enthalten als frühe Sorten.

    Lieferung :

    Kostenlose Lieferung für Bestellungen über 69 CHF.
    Alle unsere Pakete sind versichert, so dass Sie sicher sein können, Ihre Bestellung zu erhalten. 

    We deliver orders in Europe and Switzerland. If you are not sure if you are in the delivery area, please contact us, and we will do our best to accommodate your request.

    We ship all orders within 2 working days, unless you choose the DHL Express 24h option, in which case orders are dispatched the same *working* day if the order is placed before 10 am, otherwise the next working day and arrive in 24h unless a shipping issue arises. However, for logistical reasons, the delivery date may vary. In all cases, we will confirm the details with you by phone or email.


    Wir versenden nur frisch gemahlenen Matcha, um die beste Qualität zu garantieren, und arbeiten auf einer Just-in-time-Basis mit Japan. Wenn also die Nachfrage hoch ist, kann es sein, dass Sie 2-3 Tage länger auf die nächste Lieferung aus Kyoto warten müssen, da wir keinen Matcha zweiter Qualität versenden. Wir werden Sie bei Bedarf per Telefon oder E-Mail kontaktieren.

        Unser Tee ist zu 100 % garantiert. Wir haben absolutes Vertrauen in die Qualität der Produkte, die wir Ihnen anbieten. Matcha Botanicals ist ein Team von leidenschaftlichen Menschen, die nur eines im Sinn haben: Produkte zu verkaufen, auf die wir stolz sind. Es handelt sich um sorgfältig ausgewählte Sorten, die von unseren Produzenten und mit unserem Teemeister ausgearbeitet und studiert wurden. Der Anbau- und Herstellungsprozess ist Gegenstand unserer vollen Aufmerksamkeit, denn wir sind die ersten Verbraucher unserer Produkte und ständig auf der Suche nach dem Besten. 💯

        Als Spezialist für traditionellen japanischen Matcha vertreiben wir ausschließlich Matcha von ebenso leidenschaftlichen Familienbetrieben, die alle Mitglieder der Japan Tea Association sind und seit dem 18. Jahrhundert traditionellen japanischen Matcha produzieren.

        Jahrhundert. Ihre Produktionsmethoden basieren auf Qualitätsstandards, die denen von "BIO"-Matcha weit überlegen sind, ein einfacher Vergleich einer einzigen Tasse zwischen einem handelsüblichen "BIO"-Matcha und denen von den von uns angebotenen Plantagen spricht für sich!

        Für unsere Produzenten macht es keinen Sinn, einen hohen Preis für ein Bio-Siegel zu zahlen, das eine geringere Qualität als die tatsächliche Qualität ihrer Produkte garantiert und gleichzeitig ihre Kosten erhöht. Die Produktion wird regelmäßig analysiert, um die Qualität genauso streng zu garantieren wie bei einem traditionellen Bio-Matcha. 🌳

        Nach der Ernte werden die Blätter gewaschen und gedämpft, um ihre Aromen einzufrieren. Der Dampf bildet einen Schutzfilm um das Blatt, wodurch es seine Eigenschaften beibehält. Anschließend werden sie in großen Netzen mit Heißluft getrocknet und gelagert.

        Weniger als 30 Tage bevor sie in Ihrer Tasse landen, werden die Blätter gemahlen und dann per Schiff und Zug 🚞 nach Europa verschifft, was eine unvergleichliche Frische und eine vorbildliche Klimabilanz garantiert 🌈.
        Übrigens ist der Anbau einer Teepflanze so, als würde man alle 5 Jahre einen jungen Baum pflanzen.

          Umami : Reichhaltig und weich

         Textur : Süß-cremig

        Farbe : Intensives Grün


        Wie wird es zubereitet ?

        Sie brauchen nicht einmal Milch. Die unvergleichliche Weichheit unseres Extra-Young Shoots Matcha ist so beschaffen, dass er sich besonders gut für die Zubereitung mit Wasser eignet. Entdecken Sie Ihr Morgenritual neu.

        Sein sehr feines Aromaprofil wird am besten von den Rezeptoren in der Mitte und hinten auf Ihrer Zunge wahrgenommen. Die Umami-Noten, seine Rundheit und seine pflanzliche Frische kommen ungefiltert zum Vorschein, denken Sie daran, wenn Sie ihn probieren 😊.

        • Für einen "Usucha"-Matcha, also den gängigsten, benötigen Sie 2g Matcha (einen halben "vollen Kaffeelöffel"). Geben Sie das Pulver in eine saubere und trockene Schüssel und fügen Sie die gleiche Menge Wasser hinzu, wie das Volumen des Matcha: ein paar Tropfen reichen aus. Verrühren Sie den Matcha und das Wasser mit dem Bambusbesen in kreisenden Bewegungen an den Seiten der Schüssel entlang, um die Klumpen aufzubrechen und eine dicke Creme zu erhalten. Nutzen Sie schon jetzt die pflanzlichen Aromen, die in diesem Stadium freigesetzt werden 🤤. Fügen Sie dann 150 ml 70 Grad heißes Wasser hinzu und schlagen Sie mit dem Bambusbesen weiter, bis ein feiner und zarter Schaum entsteht. Es wird empfohlen, bei diesem Schritt nicht mit kreisenden Bewegungen, sondern vollkommen geradlinig und sehr energisch von links nach rechts zu schlagen.
        • Für einen Koïcha (kräftiger und cremiger Matcha) benötigen Sie 4 Gramm Matcha und 50 ml Wasser. Die Vorgehensweise ist die gleiche wie beim Usucha.
        • Um Wasser mit genau 70 Grad 💦 zu erhalten, mischen Sie etwas kaltes Wasser mit kochendem Wasser: 1 Teil kaltes Wasser mit 2 Teilen kochendem Wasser sollte Ihnen die perfekte Temperatur geben.
        • Die Wassertemperatur sollte 80 Grad nicht überschreiten, da der Matcha sonst Bitterkeit entwickelt. Sie sollten seine wertvollen Nährstoffe und seinen feinen Geschmack nicht kochen!
        • Seien Sie vorsichtig beim Transport eines geöffneten Glases! Wir raten Ihnen, ihn sehr vorsichtig in Ihre Tasche / Ihren Koffer zu legen, damit Sie das Matcha-Pulver im Inneren des Glases nicht schütteln. Andernfalls ist es wahrscheinlich, dass das Pulver in den Bereich zwischen dem Glas und dem Deckel fällt und dann beim Öffnen des Glases das Pulver austreten kann, was besonders unglücklich wäre. 

          Wie wählen Sie Ihren Matcha aus?

          Es gibt 3 Anhaltspunkte, anhand derer Sie die Qualität eines Matcha leicht erraten können:

          • Die Farbe: Sie muss hell und leuchtend sein. Wenn der Matcha eine smaragdgrüne Farbe hat, bedeutet das, dass er mit Sorgfalt gelagert und transportiert wurde, ohne Kontakt mit Sauerstoff und Tageslicht, so dass der Tee alle seine Eigenschaften behalten hat. Wenn Matcha eine dunkelgelbe oder schmutzige Farbe hat, bedeutet dies, dass es sich nicht um reinen Matcha handelt oder dass er seine Eigenschaften durch die Interaktion mit Sauerstoff oder Sonnenlicht verloren hat. Füllen Sie deshalb den Matcha nach dem Kauf niemals in ein durchsichtiges Glas und lagern Sie ihn an einem trockenen und dunklen Ort.

           

          • Der Duft: Er muss angenehm, weich und gleichzeitig sättigend sein. Wenn Matcha wie trockenes Heu mit Noten von Bitterkeit / Algen (fischig) oder Jasmin (wie chinesische Grün- und Weißtees) riecht, dann hat diese Sorte nichts mit echtem Matcha zu tun oder er hat seine Eigenschaften während der Verarbeitung oder Lagerung verloren.
          • Geschmack: Der Geschmack eines guten Matcha ist süß und leicht. Er sollte auf keinen Fall nach Fisch oder Seetang schmecken! Der Geschmack von Matcha hängt stark von der Sorte und der Jahreszeit ab, in der er geerntet wird. Die Ernte im Mai hat einen tieferen, reicheren Geschmack und ein weicheres Aroma und enthält den höchsten Anteil an Antioxidantien und Chlorophyll. Wird er später als im Juli geerntet, kann Matcha bitter sein und weniger Vitamine und Mineralien enthalten als frühe Sorten.

          Lieferung :

          Kostenlose Lieferung für Bestellungen über 69 CHF.
          Alle unsere Pakete sind versichert, so dass Sie sicher sein können, Ihre Bestellung zu erhalten. 

          We deliver orders in Europe and Switzerland. If you are not sure if you are in the delivery area, please contact us, and we will do our best to accommodate your request.

          We ship all orders within 2 working days, unless you choose the DHL Express 24h option, in which case orders are dispatched the same *working* day if the order is placed before 10 am, otherwise the next working day and arrive in 24h unless a shipping issue arises. However, for logistical reasons, the delivery date may vary. In all cases, we will confirm the details with you by phone or email.


          Wir versenden nur frisch gemahlenen Matcha, um die beste Qualität zu garantieren, und arbeiten auf einer Just-in-time-Basis mit Japan. Wenn also die Nachfrage hoch ist, kann es sein, dass Sie 2-3 Tage länger auf die nächste Lieferung aus Kyoto warten müssen, da wir keinen Matcha zweiter Qualität versenden. Wir werden Sie bei Bedarf per Telefon oder E-Mail kontaktieren.

              Unser Tee ist zu 100 % garantiert. Wir haben absolutes Vertrauen in die Qualität der Produkte, die wir Ihnen anbieten. Matcha Botanicals ist ein Team von leidenschaftlichen Menschen, die nur eines im Sinn haben: Produkte zu verkaufen, auf die wir stolz sind. Es handelt sich um sorgfältig ausgewählte Sorten, die von unseren Produzenten und mit unserem Teemeister ausgearbeitet und studiert wurden. Der Anbau- und Herstellungsprozess ist Gegenstand unserer vollen Aufmerksamkeit, denn wir sind die ersten Verbraucher unserer Produkte und ständig auf der Suche nach dem Besten. 💯

              Als Spezialist für traditionellen japanischen Matcha vertreiben wir ausschließlich Matcha von ebenso leidenschaftlichen Familienbetrieben, die alle Mitglieder der Japan Tea Association sind und seit dem 18. Jahrhundert traditionellen japanischen Matcha produzieren.

              Jahrhundert. Ihre Produktionsmethoden basieren auf Qualitätsstandards, die denen von "BIO"-Matcha weit überlegen sind, ein einfacher Vergleich einer einzigen Tasse zwischen einem handelsüblichen "BIO"-Matcha und denen von den von uns angebotenen Plantagen spricht für sich!

              Für unsere Produzenten macht es keinen Sinn, einen hohen Preis für ein Bio-Siegel zu zahlen, das eine geringere Qualität als die tatsächliche Qualität ihrer Produkte garantiert und gleichzeitig ihre Kosten erhöht. Die Produktion wird regelmäßig analysiert, um die Qualität genauso streng zu garantieren wie bei einem traditionellen Bio-Matcha. 🌳

              Nach der Ernte werden die Blätter gewaschen und gedämpft, um ihre Aromen einzufrieren. Der Dampf bildet einen Schutzfilm um das Blatt, wodurch es seine Eigenschaften beibehält. Anschließend werden sie in großen Netzen mit Heißluft getrocknet und gelagert.

              Weniger als 30 Tage bevor sie in Ihrer Tasse landen, werden die Blätter gemahlen und dann per Schiff und Zug 🚞 nach Europa verschifft, was eine unvergleichliche Frische und eine vorbildliche Klimabilanz garantiert 🌈.
              Übrigens ist der Anbau einer Teepflanze so, als würde man alle 5 Jahre einen jungen Baum pflanzen.

              Wie bereiten Sie Ihren Matcha zu?

              Rein, mit Wasser

              Die traditionelle Zubereitung, auch "Ceremonial" genannt, passt wunderbar zu Grüntee-Matchas: 

              • 2 g Matcha in eine Schüssel sieben (2 g = 1/2 Teelöffel) 

              • Gießen Sie ein paar Tropfen kaltes Wasser 

              • Lösen Sie den Matcha mit dem Bambusbesen durch kreisende Bewegungen gegen die Schüsselwände zu einer feinen und homogenen Paste auf.

              • Gießen Sie 150 ml heißes Wasser bei ca. 75 ° in die Zubereitung und schlagen Sie dabei in einer geraden Linie mit dem Schneebesen, so dass ein schöner Schaum entsteht. 

              • Genießen Sie den belebenden Geschmack und die cremige Textur Ihres Matchas!

              Matcha Latte

              • Bereiten Sie eine Matcha-"Basis" zu, indem Sie die ersten drei Punkte des zeremoniellen Matcha-Rezepts befolgen 

              • Erhitzen Sie 150 ml Milch und schlagen Sie sie mit einem Milchaufschäumer auf (hervorragend mit Hafer-, Mandel- oder Kokosmilch) 

              • Wenn Sie süße Getränke bevorzugen, geben Sie Honig oder Zucker in die heiße Milch. 

              • Gießen Sie die Milch und den Schaum in Ihren Matcha und verquirlen Sie alles weiter mit dem Milchaufschäumer. 

              • Wenn Sie ein kaltes Getränk wünschen, erhitzen Sie die Milch nicht. Sie können auch Eiswürfel hinzufügen.

              Matcha bowl

              Für zwei Personen :

              • 3 Bananen, geschält und in Stücke geschnitten, einfrieren.

              • Die gefrorenen Bananen mit 100 ml Kokosmilch mixen, bis eine glatte Konsistenz entsteht.

              • Geben Sie 4 g Matcha-Pulver in den Mixer.

              • Füllen Sie die Smoothies in Schüsseln und dekorieren Sie sie mit Granola, Beeren / Früchten der Saison, Nüssen oder Schokolade

              • Ihr schnelles und gesundes Frühstück ist fertig!

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