Imperial Set  🏯🎎
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Normaler Preis CHF 305.00 Sonderpreis CHF 249.90
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Ein Set fĂŒr Liebhaber absoluter QualitĂ€t ohne Kompromisse.


Es ist so etwas wie der Gral des Matcha, der in dieser Box zu entdecken ist, mit allen Accessoires fĂŒr eine Zubereitung nach allen Regeln der Kunst.

Die Box enthĂ€lt 3 der hochwertigsten Matchas aus Japan. Mit ihren unterschiedlichen Charakteren werden Sie bei der Verkostung neue Horizonte entdecken. Sie werden von den besten Accessoires begleitet, in einer hĂŒbschen Schachtel mit dem Matcha Botanicals-Logo und einem Magnetverschluss (Leicht anders als die Schachtel auf den Fotos, die aktuelle Schachtel ist eleganter mit einem schwarzen Siebdruck-Monogramm).

Die Box enthÀlt :

  • Ein Single Origin Ceremonial Matcha (40 Gramm).
  • Ein Matcha Imperial Grade TSUYU (40 Gramm)
  • Ein Matcha Imperial Grade YUMENO (40 Gramm)
  • Eine traditionelle handgefertigte Schale: Katakuchi (Schnabel) ODER Chawan (ohne Schnabel)
  • Ein handgefertigter Schneebesen aus Bambus.
  • Ein traditioneller Löffel "Chasaku".
  • Ein Keramikhalter, um den Schneebesen aufzubewahren.
  • Die Geschenkverpackung Black edition đŸ–€


Sie werden die Freude haben, 3 Matchas von außergewöhnlicher QualitĂ€t in diesem Set zu entdecken:

Yumeno - eine exquisite Kombination der wertvollsten alten Sorten mit einem reichen, komplexen, aber unglaublich milden Geschmack. Die samtige Textur und das zarte Bouquet erinnern an die Aromen des ersten FrĂŒhlingsgrĂŒns.

Tsuyu - Sie werden Noten von warmem Mais, frischem Reis und FrĂŒhlingsblumen genießen. Er wird mit einzigartigen Methoden hergestellt, die von der Erzeugerfamilie seit mehreren Generationen geheim gehalten werden.

Grade Ceremonial Single Origin - Jahrgang 2022 - Ein zeremonieller Matcha von seltener QualitĂ€t: eine perfekt ausgewogene aromatische Kraft mit ausgeprĂ€gten pflanzlichen Noten, eine cremige Textur mit viel Schaum, eine strahlend smaragdgrĂŒne Farbe und ein Duft, in dem man bereits das Umami wahrnimmt.



Die traditionellen Schalen Katakuchi und Chawan sind handgefertigt und haben daher ein einzigartiges Muster. Ihr Design wurde speziell fĂŒr die Zubereitung von Matcha entworfen. Mit der Katakuchi (Schale mit Ausguss) können Sie sogar mehrere Tees auf einmal zubereiten, bevor Sie sie Ihren GĂ€sten in ihren Lieblingstassen servieren.

Der Schneebesen aus patiniertem Bambus ist ebenfalls handgefertigt und das unverzichtbare Werkzeug, um Matcha-Tee nach allen Regeln der Kunst zuzubereiten und einen feinen, cremigen Schaum zu kreieren.

Der handgefertigte Löffel "Chasaku" aus patiniertem Bambus, um Ihren Matcha perfekt zu dosieren.

Der Stilvoller Bambus-SchneebesenstĂ€nder, mit dem Sie Ihren Schneebesen pflegen und mit Stolz in Ihrer KĂŒche ausstellen können.

Dieses Set ist fĂŒr echte Matcha-Kenner gedacht!

FĂŒr diejenigen, die es wirklich brauchen, ist eine Expresslieferung verfĂŒgbar!

Ein Geschenk in letzter Minute gefĂ€llig? 🙃


 Umami : VollstÀndig. Seltene Weichheit.

  Textur : Cremig-wolkig (PartikelgrĂ¶ĂŸe: < 20”m)

  Farbe : SmaragdgrĂŒn


Sie brauchen nicht einmal Milch. Die unvergleichliche Weichheit des Imperial Grade Matchas ist so beschaffen, dass er sich besonders gut fĂŒr eine Zubereitung auf Wasserbasis eignet. Entdecken Sie Ihr Morgenritual neu - und Matcha!

Sein sehr feines Aromaprofil wird am besten von den Rezeptoren in der Mitte und hinten auf Ihrer Zunge wahrgenommen. Die Umami-Noten, seine Rundheit und pflanzliche Frische kommen ungefiltert zum Vorschein, denken Sie daran, wenn Sie ihn probieren 😊.

  • FĂŒr einen "Usucha"-Matcha, d.h. den gebrĂ€uchlichsten, benötigen Sie 2 g Matcha (einen halben "vollen Löffel"). Geben Sie das Pulver in eine saubere, trockene SchĂŒssel und fĂŒgen Sie die gleiche Menge Wasser hinzu wie die Matcha-Menge: ein paar Tropfen reichen aus. Streichen Sie mit dem Bambusbesen in kreisenden Bewegungen an den Seiten der SchĂŒssel entlang ĂŒber den Matcha und das Wasser, um die Klumpen aufzubrechen und eine dicke Creme zu erhalten. Sie können bereits die pflanzlichen Aromen nutzen, die in diesem Stadium freigesetzt werden đŸ€€. Geben Sie dann 150 ml 70 Grad heißes Wasser hinzu und schlagen Sie mit dem Bambusbesen weiter, bis ein feiner, zarter Schaum entsteht. FĂŒr diesen Schritt ist es ratsam, von links nach rechts ganz gerade und sehr energisch zu schlagen, und nicht mit kreisenden Bewegungen.
  • FĂŒr einen KoĂŻcha (krĂ€ftiger und cremiger Matcha) benötigen Sie 4 Gramm Matcha und 50 ml Wasser. Die Vorgehensweise ist die gleiche wie beim Usucha.
  • Um Wasser mit genau 70 Grad 💩 zu erhalten, mischen Sie ein wenig kaltes Wasser mit kochendem Wasser: 1 Teil kaltes Wasser mit 2 Teilen kochendem Wasser sollte die perfekte Temperatur ergeben.
  • Die Wassertemperatur sollte 80 Grad nicht ĂŒberschreiten, da der Matcha sonst Bitterkeit entwickelt. Sie sollten seine wertvollen NĂ€hrstoffe und seinen feinen Geschmack nicht kochen!

Seien Sie vorsichtig beim Transport eines geöffneten Glases! Wir raten Ihnen, ihn sehr vorsichtig in Ihre Tasche / Ihren Koffer zu legen, damit Sie das Matcha-Pulver im Inneren des Glases nicht schĂŒtteln. Andernfalls ist es wahrscheinlich, dass das Pulver in den Bereich zwischen dem Glas und dem Deckel fĂ€llt und dann beim Öffnen des Glases das Pulver austreten kann, was besonders unglĂŒcklich wĂ€re.

Wie wÀhlen Sie Ihren Matcha aus?

Es gibt 3 Anhaltspunkte, anhand derer Sie die QualitÀt eines Matcha leicht erraten können:

  • Die Farbe: Sie muss hell und leuchtend sein. Wenn der Matcha eine smaragdgrĂŒne Farbe hat, bedeutet das, dass er mit Sorgfalt gelagert und transportiert wurde, ohne Kontakt mit Sauerstoff und Tageslicht, so dass der Tee alle seine Eigenschaften behalten hat. Wenn Matcha eine dunkelgelbe oder schmutzige Farbe hat, bedeutet dies, dass es sich nicht um reinen Matcha handelt oder dass er seine Eigenschaften durch die Interaktion mit Sauerstoff oder Sonnenlicht verloren hat. FĂŒllen Sie deshalb den Matcha nach dem Kauf niemals in ein durchsichtiges Glas und lagern Sie ihn an einem trockenen und dunklen Ort.

 

  • Der Duft: Er muss angenehm, weich und gleichzeitig sĂ€ttigend sein. Wenn Matcha wie trockenes Heu mit Noten von Bitterkeit / Algen (fischig) oder Jasmin (wie chinesische GrĂŒn- und Weißtees) riecht, dann hat diese Sorte nichts mit echtem Matcha zu tun oder er hat seine Eigenschaften wĂ€hrend der Verarbeitung oder Lagerung verloren.
  • Geschmack: Der Geschmack eines guten Matcha ist sĂŒĂŸ und leicht. Er sollte auf keinen Fall nach Fisch oder Seetang schmecken! Der Geschmack von Matcha hĂ€ngt stark von der Sorte und der Jahreszeit ab, in der er geerntet wird. Die Ernte im Mai hat einen tieferen, reicheren Geschmack und ein weicheres Aroma und enthĂ€lt den höchsten Anteil an Antioxidantien und Chlorophyll. Wird er spĂ€ter als im Juli geerntet, kann Matcha bitter sein und weniger Vitamine und Mineralien enthalten als frĂŒhe Sorten.

Lieferung :

Kostenlose Lieferung fĂŒr Bestellungen ĂŒber 69 CHF.
Alle unsere Pakete sind versichert, so dass Sie sicher sein können, Ihre Bestellung zu erhalten. 

We deliver orders in Europe and Switzerland. If you are not sure if you are in the delivery area, please contact us, and we will do our best to accommodate your request.

We ship all orders within 2 working days, unless you choose the DHL Express 24h option, in which case orders are dispatched the same *working* day if the order is placed before 10 am, otherwise the next working day and arrive in 24h unless a shipping issue arises. However, for logistical reasons, the delivery date may vary. In all cases, we will confirm the details with you by phone or email.


Wir versenden nur frisch gemahlenen Matcha, um die beste QualitĂ€t zu garantieren, und arbeiten auf einer Just-in-time-Basis mit Japan. Wenn also die Nachfrage hoch ist, kann es sein, dass Sie 2-3 Tage lĂ€nger auf die nĂ€chste Lieferung aus Kyoto warten mĂŒssen, da wir keinen Matcha zweiter QualitĂ€t versenden. Wir werden Sie bei Bedarf per Telefon oder E-Mail kontaktieren.

      Unser Tee ist zu 100 % garantiert. Wir haben absolutes Vertrauen in die QualitĂ€t der Produkte, die wir Ihnen anbieten. Matcha Botanicals ist ein Team von leidenschaftlichen Menschen, die nur eines im Sinn haben: Produkte zu verkaufen, auf die wir stolz sind. Es handelt sich um sorgfĂ€ltig ausgewĂ€hlte Sorten, die von unseren Produzenten und mit unserem Teemeister ausgearbeitet und studiert wurden. Der Anbau- und Herstellungsprozess ist Gegenstand unserer vollen Aufmerksamkeit, denn wir sind die ersten Verbraucher unserer Produkte und stĂ€ndig auf der Suche nach dem Besten. 💯

      Als Spezialist fĂŒr traditionellen japanischen Matcha vertreiben wir ausschließlich Matcha von ebenso leidenschaftlichen Familienbetrieben, die alle Mitglieder der Japan Tea Association sind und seit dem 18. Jahrhundert traditionellen japanischen Matcha produzieren.

      Jahrhundert. Ihre Produktionsmethoden basieren auf QualitĂ€tsstandards, die denen von "BIO"-Matcha weit ĂŒberlegen sind, ein einfacher Vergleich einer einzigen Tasse zwischen einem handelsĂŒblichen "BIO"-Matcha und denen von den von uns angebotenen Plantagen spricht fĂŒr sich!

      FĂŒr unsere Produzenten macht es keinen Sinn, einen hohen Preis fĂŒr ein Bio-Siegel zu zahlen, das eine geringere QualitĂ€t als die tatsĂ€chliche QualitĂ€t ihrer Produkte garantiert und gleichzeitig ihre Kosten erhöht. Die Produktion wird regelmĂ€ĂŸig analysiert, um die QualitĂ€t genauso streng zu garantieren wie bei einem traditionellen Bio-Matcha. 🌳

      Nach der Ernte werden die BlĂ€tter gewaschen und gedĂ€mpft, um ihre Aromen einzufrieren. Der Dampf bildet einen Schutzfilm um das Blatt, wodurch es seine Eigenschaften beibehĂ€lt. Anschließend werden sie in großen Netzen mit Heißluft getrocknet und gelagert.

      Weniger als 30 Tage bevor sie in Ihrer Tasse landen, werden die BlĂ€tter gemahlen und dann per Schiff und Zug 🚞 nach Europa verschifft, was eine unvergleichliche Frische und eine vorbildliche Klimabilanz garantiert 🌈.
      Übrigens ist der Anbau einer Teepflanze so, als wĂŒrde man alle 5 Jahre einen jungen Baum pflanzen.

       Umami : VollstÀndig. Seltene Weichheit.

        Textur : Cremig-wolkig (PartikelgrĂ¶ĂŸe: < 20”m)

        Farbe : SmaragdgrĂŒn


      Sie brauchen nicht einmal Milch. Die unvergleichliche Weichheit des Imperial Grade Matchas ist so beschaffen, dass er sich besonders gut fĂŒr eine Zubereitung auf Wasserbasis eignet. Entdecken Sie Ihr Morgenritual neu - und Matcha!

      Sein sehr feines Aromaprofil wird am besten von den Rezeptoren in der Mitte und hinten auf Ihrer Zunge wahrgenommen. Die Umami-Noten, seine Rundheit und pflanzliche Frische kommen ungefiltert zum Vorschein, denken Sie daran, wenn Sie ihn probieren 😊.

      • FĂŒr einen "Usucha"-Matcha, d.h. den gebrĂ€uchlichsten, benötigen Sie 2 g Matcha (einen halben "vollen Löffel"). Geben Sie das Pulver in eine saubere, trockene SchĂŒssel und fĂŒgen Sie die gleiche Menge Wasser hinzu wie die Matcha-Menge: ein paar Tropfen reichen aus. Streichen Sie mit dem Bambusbesen in kreisenden Bewegungen an den Seiten der SchĂŒssel entlang ĂŒber den Matcha und das Wasser, um die Klumpen aufzubrechen und eine dicke Creme zu erhalten. Sie können bereits die pflanzlichen Aromen nutzen, die in diesem Stadium freigesetzt werden đŸ€€. Geben Sie dann 150 ml 70 Grad heißes Wasser hinzu und schlagen Sie mit dem Bambusbesen weiter, bis ein feiner, zarter Schaum entsteht. FĂŒr diesen Schritt ist es ratsam, von links nach rechts ganz gerade und sehr energisch zu schlagen, und nicht mit kreisenden Bewegungen.
      • FĂŒr einen KoĂŻcha (krĂ€ftiger und cremiger Matcha) benötigen Sie 4 Gramm Matcha und 50 ml Wasser. Die Vorgehensweise ist die gleiche wie beim Usucha.
      • Um Wasser mit genau 70 Grad 💩 zu erhalten, mischen Sie ein wenig kaltes Wasser mit kochendem Wasser: 1 Teil kaltes Wasser mit 2 Teilen kochendem Wasser sollte die perfekte Temperatur ergeben.
      • Die Wassertemperatur sollte 80 Grad nicht ĂŒberschreiten, da der Matcha sonst Bitterkeit entwickelt. Sie sollten seine wertvollen NĂ€hrstoffe und seinen feinen Geschmack nicht kochen!

      Seien Sie vorsichtig beim Transport eines geöffneten Glases! Wir raten Ihnen, ihn sehr vorsichtig in Ihre Tasche / Ihren Koffer zu legen, damit Sie das Matcha-Pulver im Inneren des Glases nicht schĂŒtteln. Andernfalls ist es wahrscheinlich, dass das Pulver in den Bereich zwischen dem Glas und dem Deckel fĂ€llt und dann beim Öffnen des Glases das Pulver austreten kann, was besonders unglĂŒcklich wĂ€re.

      Wie wÀhlen Sie Ihren Matcha aus?

      Es gibt 3 Anhaltspunkte, anhand derer Sie die QualitÀt eines Matcha leicht erraten können:

      • Die Farbe: Sie muss hell und leuchtend sein. Wenn der Matcha eine smaragdgrĂŒne Farbe hat, bedeutet das, dass er mit Sorgfalt gelagert und transportiert wurde, ohne Kontakt mit Sauerstoff und Tageslicht, so dass der Tee alle seine Eigenschaften behalten hat. Wenn Matcha eine dunkelgelbe oder schmutzige Farbe hat, bedeutet dies, dass es sich nicht um reinen Matcha handelt oder dass er seine Eigenschaften durch die Interaktion mit Sauerstoff oder Sonnenlicht verloren hat. FĂŒllen Sie deshalb den Matcha nach dem Kauf niemals in ein durchsichtiges Glas und lagern Sie ihn an einem trockenen und dunklen Ort.

       

      • Der Duft: Er muss angenehm, weich und gleichzeitig sĂ€ttigend sein. Wenn Matcha wie trockenes Heu mit Noten von Bitterkeit / Algen (fischig) oder Jasmin (wie chinesische GrĂŒn- und Weißtees) riecht, dann hat diese Sorte nichts mit echtem Matcha zu tun oder er hat seine Eigenschaften wĂ€hrend der Verarbeitung oder Lagerung verloren.
      • Geschmack: Der Geschmack eines guten Matcha ist sĂŒĂŸ und leicht. Er sollte auf keinen Fall nach Fisch oder Seetang schmecken! Der Geschmack von Matcha hĂ€ngt stark von der Sorte und der Jahreszeit ab, in der er geerntet wird. Die Ernte im Mai hat einen tieferen, reicheren Geschmack und ein weicheres Aroma und enthĂ€lt den höchsten Anteil an Antioxidantien und Chlorophyll. Wird er spĂ€ter als im Juli geerntet, kann Matcha bitter sein und weniger Vitamine und Mineralien enthalten als frĂŒhe Sorten.

      Lieferung :

      Kostenlose Lieferung fĂŒr Bestellungen ĂŒber 69 CHF.
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      Wir versenden nur frisch gemahlenen Matcha, um die beste QualitĂ€t zu garantieren, und arbeiten auf einer Just-in-time-Basis mit Japan. Wenn also die Nachfrage hoch ist, kann es sein, dass Sie 2-3 Tage lĂ€nger auf die nĂ€chste Lieferung aus Kyoto warten mĂŒssen, da wir keinen Matcha zweiter QualitĂ€t versenden. Wir werden Sie bei Bedarf per Telefon oder E-Mail kontaktieren.

          Unser Tee ist zu 100 % garantiert. Wir haben absolutes Vertrauen in die QualitĂ€t der Produkte, die wir Ihnen anbieten. Matcha Botanicals ist ein Team von leidenschaftlichen Menschen, die nur eines im Sinn haben: Produkte zu verkaufen, auf die wir stolz sind. Es handelt sich um sorgfĂ€ltig ausgewĂ€hlte Sorten, die von unseren Produzenten und mit unserem Teemeister ausgearbeitet und studiert wurden. Der Anbau- und Herstellungsprozess ist Gegenstand unserer vollen Aufmerksamkeit, denn wir sind die ersten Verbraucher unserer Produkte und stĂ€ndig auf der Suche nach dem Besten. 💯

          Als Spezialist fĂŒr traditionellen japanischen Matcha vertreiben wir ausschließlich Matcha von ebenso leidenschaftlichen Familienbetrieben, die alle Mitglieder der Japan Tea Association sind und seit dem 18. Jahrhundert traditionellen japanischen Matcha produzieren.

          Jahrhundert. Ihre Produktionsmethoden basieren auf QualitĂ€tsstandards, die denen von "BIO"-Matcha weit ĂŒberlegen sind, ein einfacher Vergleich einer einzigen Tasse zwischen einem handelsĂŒblichen "BIO"-Matcha und denen von den von uns angebotenen Plantagen spricht fĂŒr sich!

          FĂŒr unsere Produzenten macht es keinen Sinn, einen hohen Preis fĂŒr ein Bio-Siegel zu zahlen, das eine geringere QualitĂ€t als die tatsĂ€chliche QualitĂ€t ihrer Produkte garantiert und gleichzeitig ihre Kosten erhöht. Die Produktion wird regelmĂ€ĂŸig analysiert, um die QualitĂ€t genauso streng zu garantieren wie bei einem traditionellen Bio-Matcha. 🌳

          Nach der Ernte werden die BlĂ€tter gewaschen und gedĂ€mpft, um ihre Aromen einzufrieren. Der Dampf bildet einen Schutzfilm um das Blatt, wodurch es seine Eigenschaften beibehĂ€lt. Anschließend werden sie in großen Netzen mit Heißluft getrocknet und gelagert.

          Weniger als 30 Tage bevor sie in Ihrer Tasse landen, werden die BlĂ€tter gemahlen und dann per Schiff und Zug 🚞 nach Europa verschifft, was eine unvergleichliche Frische und eine vorbildliche Klimabilanz garantiert 🌈.
          Übrigens ist der Anbau einer Teepflanze so, als wĂŒrde man alle 5 Jahre einen jungen Baum pflanzen.

          Wie bereiten Sie Ihren Matcha zu?

          Rein, mit Wasser

          Die traditionelle Zubereitung, auch "Ceremonial" genannt, passt wunderbar zu GrĂŒntee-Matchas: 

          ‱ 2 g Matcha in eine SchĂŒssel sieben (2 g = 1/2 Teelöffel) 

          ‱ Gießen Sie ein paar Tropfen kaltes Wasser 

          ‱ Lösen Sie den Matcha mit dem Bambusbesen durch kreisende Bewegungen gegen die SchĂŒsselwĂ€nde zu einer feinen und homogenen Paste auf.

          ‱ Gießen Sie 150 ml heißes Wasser bei ca. 75 ° in die Zubereitung und schlagen Sie dabei in einer geraden Linie mit dem Schneebesen, so dass ein schöner Schaum entsteht. 

          ‱ Genießen Sie den belebenden Geschmack und die cremige Textur Ihres Matchas!

          Matcha Latte

          ‱ Bereiten Sie eine Matcha-"Basis" zu, indem Sie die ersten drei Punkte des zeremoniellen Matcha-Rezepts befolgen 

          ‱ Erhitzen Sie 150 ml Milch und schlagen Sie sie mit einem MilchaufschĂ€umer auf (hervorragend mit Hafer-, Mandel- oder Kokosmilch) 

          ‱ Wenn Sie sĂŒĂŸe GetrĂ€nke bevorzugen, geben Sie Honig oder Zucker in die heiße Milch. 

          ‱ Gießen Sie die Milch und den Schaum in Ihren Matcha und verquirlen Sie alles weiter mit dem MilchaufschĂ€umer. 

          ‱ Wenn Sie ein kaltes GetrĂ€nk wĂŒnschen, erhitzen Sie die Milch nicht. Sie können auch EiswĂŒrfel hinzufĂŒgen.

          Matcha bowl

          FĂŒr zwei Personen :

          ‱ 3 Bananen, geschĂ€lt und in StĂŒcke geschnitten, einfrieren.

          ‱ Die gefrorenen Bananen mit 100 ml Kokosmilch mixen, bis eine glatte Konsistenz entsteht.

          ‱ Geben Sie 4 g Matcha-Pulver in den Mixer.

          ‱ FĂŒllen Sie die Smoothies in SchĂŒsseln und dekorieren Sie sie mit Granola, Beeren / FrĂŒchten der Saison, NĂŒssen oder Schokolade

          ‱ Ihr schnelles und gesundes FrĂŒhstĂŒck ist fertig!

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